VITO VL - ideale per:
- friggitrici elettriche/gas con resistenze/bruciatori in vasca - capacità a partire dai 20 litri e oltre
- friggitrici “vasca pulita” quindi senza i tubi in vasca, con capacità a partire dai 17 litri e oltre (friggitrici profonde e/o multiple, con elevata quantità di residui nella vasca)
- capacità di filtraggio fino a 100 litri a minuto
- profondità di aspirazione fino a circa 45 cm
Vantaggi:
- Garantire fritti sempre perfetti, gustosi e digeribili
- Rispettare le normative vigenti
- Ottimizzare i costi riducendo l'utilizzo di olio
- Incrementare la produttività in cucina
- Evitare sprechi e favorire la sostenibilità in cucina
Specifiche:
- Filtrare ed eliminare le particelle in galleggiamento e
rimuovere i residui amari/carbonizzati
- Qualità costante delle fritture
- Friggitrici pulite
Maneggevolezza e caratteristiche:
- Filtra l'olio direttamente nelle friggitrici alla temperatura di servizio - fino a 175°C
- Filtraggio rapido - 4,5 minuti
- Ciclo di pulizia automatico - si ferma da solo
- Pulizia semplice e veloce in lavastoviglie (NO parte elettrica)
- Elimina particelle e sedimenti carbonizzati fino a 5μm (micron) di grandezza
- Semplice e rapida sostituzione del filtro di ricambio in cellulosa
- Materiali: struttura in acciaio inossidabile 1.43001
Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti.
CONNESSIONE SMART per la cucina del futuro: dotato di WiFi e Bluetooth
- Software integrato gratuito VITOconnect
- Controllo online da remoto e registrazione dei costi/risparmi
- Ricevi via email report automatici dei dati di utilizzo
- Verifica il corretto utilizzo del dispositivo in cucina
- Assicura l'ammortamento dell’investimento
Contenuto della confezione: VITO VL, vaschetta di raccolta, manuale d’uso, guida rapida e n. 10 filtri di ricambio in cellulosa.
